咖啡萃取漏粉是怎么回事？咖啡漏提原因一是胶圈老化，二是碗孔过大，三是咖啡粉过细或粉量过多。

解决方案：

粉量：每个粉碗都标明了标准量。 在粉碗边上，或者向卖家咨询几克。

橡皮圈：直接撬动，将新橡皮圈放入方向盘扣上，方向盘反复几次即可贴紧。

粉碗：只能重新购买粉碗。 购买与咖啡机型号相符的东西。 粉碗不是共同的，有一些不同。

1-@咖啡粉15g约2勺，一般咖啡勺，1勺约6g--8g。

提取一杯手放的咖啡粉为15g，如果是同样杯子大小的话，两杯就需要30g的粉。 如果是需要两个人喝咖啡的量的话，需要约25g的粉。 当然是指正常饮用。 高级咖啡行业对对冲咖啡的手法、水温、水量、水质都有严格要求。

咖啡粉萃取之后的残渣怎么处理？ 1.去除死皮。 将咖啡渣和沐浴露混合后，揉皮肤，可以达到去除死皮的效果。

2 .除臭。 咖啡有吸气味的作用。 往冰箱里放咖啡渣，可以有效去除冰箱难闻的气味。

3 .去除腥味。 处理大蒜、鱼等气味强烈或腥的食物后，手上残留的腥味可以用少量的咖啡处理。

4 .清洗厨具。 咖啡渣是颗粒物，呈弱酸性，可用作许多物体的表面洗涤剂。 在厨房里，灶台和锅等油污较多的烹饪器具可以用它来清洗。

5 .灭蚊。 研究表明，咖啡渣中残留的能有效抑制蚊虫幼虫的生长。

6 .给花草施肥。 咖啡渣中含有大量的氮，所以可以作为养分使用。 用咖啡渣或稀释后剩下的咖啡给玫瑰、杜鹃花、杜鹃花等喜欢酸性的植物施肥，花会开得更鲜艳。

咖啡的最佳萃取？咖啡最佳提取方法：

一：滴流式

咖啡的粗细：中粉

提取方法：非常简单，将滤纸放在咖啡杯上，提取后扔掉滤纸残渣即可。

方法2 :法式压力壶

咖啡的粗细：粗粉

提取方法：将磨好的咖啡放入咖啡壶，倒入热水，过一会儿按过滤器。 此时，咖啡从容器底部过滤。 操作方法也非常简单。

方法3 :虹吸式

咖啡的粗细：中粉

提取方法：先将水倒入球型玻璃容器中，然后加热至沸腾，同时将咖啡粉放入漏斗中插入玻璃容器； 水沸腾后被吸上来，开始提取咖啡。 一定时间后，只要停止加热，就会瞬间进行过滤，咖啡液和粉末分离。

方法四. 意大利浓缩

咖啡的粗细：极微粉

提取方法：将磨碎的咖啡粉放入容器中，短时间内高温高压制作咖啡。

浓缩萃取后咖啡粉太湿了如何解决？如果提取后的粉饼潮湿，说明粉量过少或咖啡豆密度 如何萃取咖啡浓缩液

从22g咖啡粉萃多少浓缩？22g的分量中提取了85-100毫升的浓缩咖啡液体。前者是重量单位，后者是容量(体积)单位，密度一致时，两者相等。

但是我们都知道，提取的浓缩咖啡含有金黄色的油，这个地方的厚度取决于咖啡的烘焙度和新鲜度，所以我们都知道，这种计量方法会导致生产不稳定。(大卫亚设)。

咖啡的萃取和浓缩有什么区别？的主要区别是：

首先是工艺方式不同。提取原来是将食材中的物质溶于水变成饮料，提取是利用系统的组分在溶剂中具有不同的溶解度来分离混合物。浓缩是去除水，减少后续运输储存问题。加工提取后去除水，这个阶段是浓缩。

另外口味不同。浓缩咖啡烤了很久，所以有烤的浓味。酸味也去除了很多。

星巴克浓缩，萃取参数？咖啡粉量

浓缩咖啡粉的提取量由粉碗的装载量决定。目前市面上的粉碗装载规格大多数为7g、9g(单浓缩)、16g、18g、20g、22g(双浓缩)。粉碗规格等于粉碗的推荐装载量，最大和最小装载量为1G。例如，目前前面距离用的20g粉碗，最小装载量为19g，最大装载量为21g。

为什么误差是1G？因为粉饼的量会影响粉饼的密度，当我们用同样的力压粉饼时，如果粉饼量太少，粉饼的密度就会增大(变松)，水的通过速度会加快，从而导致咖啡提取不足。太多的粉末，粉末密度变小(密)，水通过缓慢，咖啡提取过度。

/粉比

与用手煮咖啡时常用的爽身粉的比例不同，爽身粉的比例是用定量的水煮。浓缩咖啡不知道在咖啡提取中使用了多少水，所以必须计算出分液比例，即咖啡粉和咖啡液的比例。比率受两个因素影响。一个是咖啡粉量，一个是注水。太低的比例会使咖啡喝得很浓很厚，容易产生过度提取的苦味。过高的比例会使咖啡变得无味，并引发提取不足引起的辛辣。(莎士比亚)。

人们第一次意识到粉比的重要性时，X克粉：Xml咖啡液，前者是重量单位，后者是容量单位，密度不同，所以两个单位不能互相等待。特别是提取浓缩咖啡时有油层，油层会根据咖啡豆的新鲜度或烘焙程度而变化，但以容量为单位计算时往往会计算油层，因此这种测量方法会导致生产不稳定。

为了保证浓缩咖啡的生产稳定，后来以粉饼重量比液体重的比例，即X克粉饼：X克咖啡液通过电子秤提取的咖啡液重量为基准出现。(威廉莎士比亚、浓缩咖啡、浓缩咖啡、浓缩咖啡、浓缩咖啡、浓缩咖啡、浓缩咖啡)一般提取的推荐分液比例在1:1.5到1:2.5之间，一般使用1:2的比例。例如，使用前面街道每天生产的20克咖啡粉提取40克咖啡液。

/萃取压力

一般来说，半自动咖啡机的提取压力在9bar左右，这是咖啡机本身安装的。提取压力错误时，应联系专家进行检查。当然，随着越来越多的人研究咖啡，9bar左右的压力已经不能进行“科学研究”了。目前市面上有咖啡机按压压缩的功能，可以根据咖啡豆的特性增加或减少提取压力，从而改变咖啡的提取效率。

/萃取温度

意大利浓缩咖啡提取的水温一般为90~ 94，这是咖啡机本身安装的(当然咖啡机也有提取水温调节功能)。水温过高容易过度提取，咖啡味道很苦，水温过低容易提取不足，咖啡味道容易酸，因此提取的水温高于或低于设定的提取水温时，应联系专家进行检查。

/提取时间

提取时间是指按住手柄，按提取按钮，提取结束的全部提取时间。前面的距离建议提取一份浓缩咖啡的提取时间约为18-23秒，两份浓缩咖啡的提取时间约为25-30秒。当我们发现提取时间有异常时，我们首先检查的是咖啡粉的量和研磨度。

咖啡粉的量太大，粉的密度小，水流通过时间延长。咖啡粉的量太少，粉的密度高，水流通过时间减少。粗磨，咖啡颗粒之间形成的通道很大，水流得很快。通过精细研磨，咖啡颗粒之间形成的通道很小，水流通过得很慢。

/流量提取

流速是咖啡流量下的速度。正常情况下，浓缩咖啡在按下提取按钮后，需要5秒左右滴第一滴咖啡，后续流速相对均匀。

也就是说，过几秒钟不掉一滴咖啡，粉末的密度就太低了。按下提取按钮不到2 ~ 3秒，第一次咖啡液开始下降。就是.